San Franciscoからきたお客様〜❤️
たまたま、お店を閉める直前に日本人の親子がレストランに来店されました〜！
お話ししたところ、息子さんがシドニーの大学へ入学したとのことでお母様とお嬢さんとそして息子さんといらっしゃったんですが、なんとサンフランシスコから来てました！
綺麗なところなんでしょうね〜わたしは行ったことがないんですが・・・夫のいとこが住んでいるんですが、もちろん会ったことないです😅 でも、金持ちらしくわたしのサンフランシスコのイメージは金持ちの住む街・・・
来店してくださった家族も至って普通な感じですが、育ちの良さを感じさせてくれる、ささくれ立ってないいい人たち〜😊 オーストラリアいいところだって誉めまくり〜ブリスベンについてゴールドコーストへ来たと言ってましたが、ブリスベンがとても都会だと言ってましたっけ🤔
ん〜そう考えると、本当に旅行でくるのと実際住んでみるのでは感じ方が違うのか？それとも、人生を生きいきと楽しんでいるのか？みる感じみなさん顔が穏やか〜素敵💕
アメリカから来たら、オーストラリア安いわ！って感じるんだろうな〜AU$はUS＄に比べたら安いもんな・・・。なんて考えて、ネガティブに考えないようにって思ったけどダメだったわ。
やっぱ人はどこに住んでいようと自分がしっかり自立している人なら悠々と人生を桜花できるんだろうな〜って思わせてくれましたね。
サンフランシスコといえば『サワードウブレッド』！わたしも、コロナのロックダウン中毎日せっせとこのパン焼いてた！色々試行錯誤して膨らむようにはなったけど、最終的に行き着いたのは元気のいいスターターとプロテインの含量が多い小麦粉を使うこと〜これで大体失敗はないようだ。奥さんも、よくサワードウブレッド焼くって言ってたわ😊
わたしは酸味が少しある方が好きだけど、これは発酵する時間を調整すればいいだけ〜
いっぱい食べたな・・・コロナの時は。家に息子もいたし喜んで食べてくれた。わたしがあまり熱を入れて作ってるからプルーフバスケット買ってくれたりね❤️
でも、ずーっと育ててたスターターもテント生活になるから全て処分してきた。残念だったな😭
また、機会ができたらパン焼きたい！できる限り手作りしたものを食べたり使ったりしたいなぁ。
-To be continued-
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